2019年中国餐饮企业百强排行名单
作者： 来源： 时间：2021年12月31日
中国烹饪协会发布了“2019年中国餐饮企业百强名单”，这是协会连续第20年发布餐饮百强榜单，该榜单已经成为研究餐饮业变化趋势与发展动态的重要依据。其中百胜中国、金拱门、海底捞、汉堡王、呷哺呷哺、九毛九等著名餐饮品牌皆入选榜单。
| 序号 | 企业名称 |
|---|---|
| 1 | 百胜中国控股有限公司 |
| 2 | 金拱门（中国）有限公司 |
| 3 | 海底捞火锅 |
| 4 | 河北千喜鹤饮食股份有限公司 |
| 5 | 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司 |
| 6 | 上海杨国福企业管理（集团）有限公司 |
| 7 | 江苏品尚餐饮连锁管理有限公司 |
| 8 | 内蒙古西贝餐饮集团有限公司 |
| 9 | 深圳中快餐饮集团有限公司 |
| 10 | 山东凯瑞商业集团有限责任公司 |
| 11 | 福建佳客来食品股份有限公司 |
| 12 | 汉堡王（中国）投资有限公司 |
| 13 | 四川香天下餐饮管理有限公司 |
| 14 | 重庆刘一手餐饮管理有限公司 |
| 15 | 呷哺呷哺餐饮管理有限公司 |
| 16 | 北京华天饮食集团公司 |
| 17 | 北京金丰餐饮有限公司 |
| 18 | 合肥长快餐饮有限公司 |
| 19 | 内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司 |
| 20 | 北京李先生加州牛肉面大王有限公司 |
| 21 | 北京鱼你在一起餐饮管理有限公司 |
| 22 | 乡村基（重庆）投资有限公司 |
| 23 | 重庆秦妈餐饮管理有限公司 |
| 24 | 重庆朝天门餐饮控股集团有限公司 |
| 25 | 广州酒家集团股份有限公司 |
| 26 | 东莞市鸿骏膳食管理有限公司 |
| 27 | 安徽老乡鸡餐饮有限公司 |
| 28 | 中饮巴比食品股份有限公司 |
| 29 | 九毛九（广州）控股有限公司 |
| 30 | 无锡大渝餐饮管理有限公司 |
| 31 | 真功夫餐饮管理有限公司 |
| 32 | 重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司 |
| 33 | 深圳市品道餐饮管理有限公司 |
| 34 | 爱玛客服务产业（中国）有限公司 |
| 35 | 味千（中国）控股有限公司 |
| 36 | 快客利（北京）集团有限公司 |
| 37 | 快乐蜂（中国） |
| 38 | 中国全聚德（集团）股份有限公司 |
| 39 | 重庆沈洪存餐饮管理有限公司 |
| 40 | 北京健力源餐饮管理有限公司 |
| 41 | 南京大惠企业发展有限公司 |
| 42 | 宁波白金汉爵酒店投资有限公司 |
| 43 | 北京健坤餐饮集团有限责任公司 |
| 44 | 江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司 |
| 45 | 浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司 |
| 46 | 蜀王餐饮投资控股集团有限公司 |
| 47 | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司 |
| 48 | 上海何勇企业管理集团有限公司 |
| 49 | 外婆家餐饮集团有限公司 |
| 50 | 安徽岸香国际企业管理有限公司 |
| 51 | 亚惠美食有限公司 |
| 52 | 合兴餐饮集团控股有限公司 |
| 53 | CFB集团 |
| 54 | 香港唐宫饮食集团 |
| 55 | 同庆楼餐饮股份有限公司 |
| 56 | 重庆五斗米饮食文化有限公司 |
| 57 | 王品（中国）餐饮有限公司 |
| 58 | 宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司 |
| 59 | 上海避风塘美食有限公司 |
| 60 | 聚德华天控股有限公司 |
| 61 | 名都晓荷塘主题火锅 |
| 62 | 福建省久号餐饮管理有限公司 |
| 63 | 老娘舅餐饮有限公司 |
| 64 | 北京信诚聚益餐饮管理有限公司 |
| 65 | 湊湊餐饮管理有限公司 |
| 66 | 上海世好食品有限公司 |
| 67 | 湖南湘西部落餐饮连锁有限公司 |
| 68 | 厦门豪享来餐饮娱乐有限公司 |
| 69 | 江西季季红餐饮管理有限公司 |
| 70 | 旺顺阁（北京）投资管理有限公司 |
| 71 | 云南云海肴餐饮管理有限公司 |
| 72 | 温州云天楼实业有限公司 |
| 73 | 河南百年老妈饮食管理有限公司 |
| 74 | 上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司 |
| 75 | 宁波石浦酒店管理发展有限公司 |
| 76 | 宁波海曙新四方美食有限公司 |
| 77 | 北京南城香餐饮有限公司 |
| 78 | 四平李连贵饮食服务股份有限公司 |
| 79 | 北京比格餐饮管理有限责任公司 |
| 80 | 浙江五芳斋实业股份有限公司 |
| 81 | 北京嘉和一品餐饮管理有限公司 |
| 82 | 常州丽华快餐集团有限公司 |
| 83 | 武汉市半秋山餐饮管理有限公司 |
| 84 | 深圳面点王饮食连锁有限公司 |
| 85 | 北京和合谷餐饮管理有限公司 |
| 86 | 北京东来顺集团有限责任公司 |
| 87 | 大娘水饺餐饮集团有限公司 |
| 88 | 长沙饮食集团有限公司 |
| 89 | 深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司 |
| 90 | 哈尔滨东方众合餐饮有限责任公司 |
| 91 | 重庆守柴炉餐饮管理有限公司 |
| 92 | 权金城企业管理（北京）有限公司 |
| 93 | 深圳市探炉餐饮连锁有限公司 |
| 94 | 贝拉吉奥(上海)餐饮管理有限公司 |
| 95 | 重庆顺水鱼餐饮管理有限公司 |
| 96 | 重庆徐鼎盛餐饮管理有限公司 |
| 97 | 烟台蓝白餐饮有限公司 |
| 98 | 重庆市叙知香餐饮文化有限公司 |
| 99 | 福州玛格利塔餐饮管理有限公司 |
| 100 | 北京新辣道餐饮管理有限公司 |
榜单解读
2019年中国餐饮企业100强营业总收入3273.8亿元，同比增长9.6%，百强入围门槛水平也进一步提高。其中百强企业营收仅占到全国餐饮收入的7%，餐饮业产业集中化程度不高。
从餐饮类型来看，快餐、以及传统正餐依旧主导2019年餐饮企业百强业态，餐馆酒楼和宾馆餐饮保持稳定的发展，火锅类餐饮表现依旧强势，休闲餐饮、团膳具有较大的发展空间。
从企业规模来看，2019年，有11家餐饮百强企业达到千家网点级别，比2018年增加2家；100家以下的企业有19家，比2018年大幅减少16家。餐饮百强企业内部两极分化仍然比较明显，其中强势企业连锁规模有所扩大，在稳步扩张。
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